Gastronomie et bar
Petit-déjeuner, cuisine asiatique, brasserie et bar de l'hôtel : notre univers gastronomique à Karlsruhe
La gastronomie de l'hôtel « Der Blaue Reiter », situé à Karlsruhe-Durlach, réunit sous un même toit et à proximité immédiate différents univers gustatifs :
Du petit-déjeuner haut de gamme proposant plus de 100 produits aux plats asiatiques modernes du Kāishǐ, en passant par la cuisine régionale du Vogel Hausbräu et les cocktails raffinés du Curtain Bar, vous trouverez de quoi satisfaire vos envies à tout moment de la journée et pour toutes les occasions.
Que vous souhaitiez passer la nuit chez nous, organiser une réunion à Karlsruhe, retrouver des amis, faire la fête ou simplement bien manger et boire un verre, nous nous réjouissons de vous accueillir à l'hôtel Der Blaue Reiter pour vous faire découvrir nos délices culinaires.
Un petit-déjeuner haut de gamme à Karlsruhe – avec plus de 100 produits
À l'hôtel Der Blaue Reiter, à Karlsruhe-Durlach, commencez la journée en beauté avec notre buffet de petit-déjeuner haut de gamme. Avec plus de 100 produits différents, le choix est vaste et fait de notre petit-déjeuner l'un des moments forts de notre établissement sur le plan culinaire.
Que ce soit avant un rendez-vous d'affaires, lors d'un séjour le week-end ou tout simplement pour un petit-déjeuner prolongé en famille ou entre amis, notre buffet propose un choix varié adapté à tous les goûts.
Et le meilleur dans tout ça : pour profiter de notre petit-déjeuner à Karlsruhe, vous n'avez pas besoin de passer la nuit à l'hôtel. Les clients extérieurs sont également les bienvenus.
Horaires du petit-déjeuner :
Du lundi au vendredi : de 6 h 30 à 9 h 30
Samedi, dimanche et jours fériés : de 7 h 30 à 11 h 00
Prix : 27,00 € par personne
Kāishǐ – Cuisine asiatique de bar au Curtain Bar
Avec « Kāishǐ – Asian Bar Food », l'hôtel Der Blaue Reiter propose une cuisine asiatique moderne à Karlsruhe-Durlach. Des plats d'inspiration extrême-orientale s'allient ici à une ambiance de bar décontractée et contemporaine.
Kāishǐ est également un projet culinaire spécial destiné aux jeunes talents de notre établissement : les jeunes talents peuvent y apporter leurs propres idées et repenser la gastronomie de manière créative.
Les plats sont servis dans notre bar « The Curtain » ainsi que, pendant la belle saison, dans notre salon d'été. Une sélection de vins et de boissons vient compléter l'offre culinaire.
Kāishǐ est ouvert du lundi au samedi, de 18 h à 22 h.
The Curtain Bar – Vous y trouverez des cocktails et des boissons
Le soir, la Curtain Bar de l'hôtel Der Blaue Reiter devient un lieu de rencontre raffiné à Karlsruhe-Durlach. Ce bar d'hôtel, récompensé par Falstaff, allie un design moderne à des boissons haut de gamme et une ambiance décontractée.
Notre équipe de barmen vous propose des cocktails fraîchement préparés, une sélection de vins, des spiritueux haut de gamme, des boissons sans alcool et des boissons rafraîchissantes. The Curtain est ainsi l'endroit idéal pour prendre un verre après une réunion, passer une soirée entre collègues après le travail, retrouver des amis ou terminer en toute décontraction un séjour à Karlsruhe.
Horaires d'ouverture du Curtain Bar :
Du lundi au jeudi : de 18 h à minuit
Vendredi, samedi et veilles de jours fériés : de 18 h à 1 h du matin
Ateliers de cocktails, soirées exclusives et moments de plaisir exceptionnels
À l'hôtel Der Blaue Reiter, la gastronomie ne se limite pas au petit-déjeuner, au restaurant et au bar. Au Curtain Bar, par exemple, les clients peuvent participer à des cours de cocktails et à des ateliers sur les spiritueux, et ainsi en apprendre davantage sur les ingrédients, la préparation et la philosophie qui se cache derrière les différentes boissons.
Il est également possible de réserver en exclusivité le bar de l'hôtel pour des fêtes privées ou des événements d'entreprise. Des formules de boissons sur mesure, des cocktails et un accompagnement culinaire créent ainsi un cadre exceptionnel pour les groupes et les événements à Karlsruhe.
Restauration pour les séminaires et les congrès
En tant qu'excellent hôtel de congrès, la restauration joue également un rôle central à l'hôtel Der Blaue Reiter lors des réunions, séminaires, conférences et événements d'entreprise.
Du petit-déjeuner aux pauses-café variées et aux formules de déjeuner, en passant par les amuse-bouches, les buffets, les barbecues et les soirées sur mesure, l’accompagnement culinaire peut être adapté au format de chaque événement.
Grâce à la combinaison de salles de réunion, d'un hôtel, d'un jardin, d'un bar et d'une offre gastronomique variée, il est possible d'organiser des événements sur un seul et même site, du premier café du matin jusqu'au cocktail en soirée.
Vogel Hausbräu – cuisine de brasserie badoise juste à côté de l'hôtel
Si vous avez envie de découvrir la cuisine régionale et de déguster une bière fraîchement brassée à Karlsruhe-Durlach, vous trouverez le Vogel Hausbräu Durlach juste à côté de l'hôtel Der Blaue Reiter.
La brasserie artisanale est directement rattachée à l'hôtel et allie l'ambiance traditionnelle d'une brasserie à la cuisine classique des brasseries badoises, ainsi qu'à la « Vogelbier », une bière brassée sur place.
Le Vogel Hausbräu s'adresse ainsi aussi bien aux clients de l'hôtel qu'aux voyageurs d'affaires, aux participants aux congrès et aux visiteurs de Karlsruhe qui souhaitent allier leur séjour à la découverte de la gastronomie régionale.
Surtout pendant les mois d'été, la terrasse voisine vous invite à terminer la journée en toute décontraction.
